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【判断题】
成年正常人三大营养素分配百分率,其中蛋白质占总热量 10-12% 。(
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
百分率
白质
蛋白质
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是:( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
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【单选题】债务率是指()的百分率。
A.
当年外债余额/当年国内生产总值
B.
当年外债余额/国际储备
C.
当年外债余额/当年出口收入
D.
当年外债还本付息额/当年出口收入
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【单选题】四个百分率作比较,有1个理论数小于5、大于1,其他都大于5,则
A.
只能作校正χ2检验
B.
不能作χ2检验
C.
作χ2检验不必校正
D.
必须先作合理的合并
E.
要用精确概率法
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【判断题】浆渣中好纤维率是指浆渣中能通过30目网的好纤维的百分率。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蛋白质属于()
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【单选题】属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是
A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
触酶试验
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【多选题】体内蛋白质的生理功能众多,包括以下哪些方面?()
A.
催化
B.
调节
C.
保护支持
D.
运输
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【判断题】分子筛不能用于蛋白质盐析以后的脱盐。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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