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【判断题】
广式腊肉选用的五花肉肥瘦比为5:5或4:6。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
肉肥
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相关题库：
肉制品加工技术（漯河食品职业学院）
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】计算150g的猪肉(肥瘦)、鸡蛋；150g的荷兰豆、葡萄、柑橘中维生素A的含量。
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【单选题】对肌肉肥大有促进作用的激素是()。
A.
肾上腺素
B.
雌激素
C.
雄性激素
D.
孕激素
E.
胰岛素
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【单选题】对肌肉肥大有促进作用的激素是（）
A.
肾上腺素
B.
雌激素
C.
雄性激素
D.
孕激素
E.
胰岛素
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【多选题】肌肉肥大的表现形式有
A.
肌节增加
B.
肌原纤维增加
C.
细肌丝增粗
D.
粗肌丝增粗
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【简答题】功能性肌肉肥大是指
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【简答题】计算150g的猪肉（肥瘦）、鸡蛋；150g的荷兰豆、葡萄、柑橘中维生素A的含量。
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【单选题】小腿肌肉肥大可以根据其在小腿的部位和特点，不包括（）
A.
外凸形
B.
内凸形
C.
前凸形
D.
后凸形
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【简答题】计算150g的猪肉（肥瘦）、鸡蛋；150g的荷兰豆、葡萄、柑橘中维生素A的含量。
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