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【单选题】

( )面团的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、延伸性。

A.
冷水
B.
温水
C.
热水
D.
沸水
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题目标签：洁白韧性弹性
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【判断题】可锻铸铁具有较高的塑性和韧性,它是一种可以进行锻造的铸铁。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】韧性
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【判断题】成熟的包子面坯松软，色泽洁白，外形褶匀美观。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】剑脊含()量较多,韧性好,不易折断;刃部含锡高,硬度大,非常锋利
A.
铁
B.
铜
C.
锡
D.
铅
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【单选题】以下哪种材料是可逆性弹性印模材料（）。
A.
藻酸盐
B.
合成橡胶
C.
印模膏
D.
琼脂
E.
以上都不是
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【判断题】需求弹性这一概念表示的是需求变化对影响需求的因素变化反应程度。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乳齿整齐洁白，此间有缝隙。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】磨削搞拉强度较高的材料时，应选用韧性较大的磨料。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】海鳗的肉质色泽洁白、质地坚实、( )、滋味鲜美。
A.
刺少肉多
B.
刺少肉少
C.
刺多肉多
D.
刺多肉少
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【单选题】奶牛,采食后不久发病,表现不安,背腰拱起,反刍和嗳气停止,腹围膨大,左歌窝部触诊紧张而有弹性,叩诊呈鼓音,瘤胃蠕动音消失,呼吸高度困难,该病最可能的诊断是(2017真题下54)
A.
瘤胃臌气
B.
纓胃阻塞
C.
前胃弛缓
D.
瘤胃炎
E.
瘤胃积食
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