logo - 刷刷题
下载APP
【多选题】

避免新奥尔良烤鸡翅破皮或焦黑的关键有哪些()

A.
码盘时烤翅不能堆叠,皮面烤翅粘连破皮
B.
选择正确的烤程,按正确的码架层数放置,避免烤翅焦黑
C.
烤翅翻面每次只翻动一个,若发生破皮立即废弃
D.
检查架子是否有碳垢,若有暂停使用并及时清洗
举报
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】新奥尔良烤鸡翅的标准品质要求是什么()

A.
破皮不超过2cm可以售卖
B.
颜色符合产品对照图的可接受范围
C.
表面完整,无破皮,无局部焦黑,无鸡毛
D.
口感鲜嫩多汁,有弹性

【多选题】下列属于美国新奥尔良市意大利喷泉广场采用的后现代主义建筑手法是?

A.
采用隐喻主义精神
B.
对古典建筑构件进行戏谑化处理
C.
建筑空间处理的限定性
D.
建筑空间处理的含糊性

【单选题】以下音乐家中谁是新奥尔良爵士乐的代表人物?()

A.
约翰·阿姆斯特朗
B.
迈尔斯·戴维斯
C.
查理·帕克
D.
本尼·古德曼