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【判断题】

河蟹必须活蟹烹制，否则会发生食物中毒。

A.
正确
B.
错误
题目标签：活蟹会发生食物中毒
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。
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【单选题】卵黄管未闭锁会发生()
A.
梅克尔憩室
B.
脐尿瘘
C.
脐疝
D.
脐粪瘘
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【简答题】为什么水泵会发生汽化？
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【单选题】液体不会发生的燃烧现象是()。
A.
蒸发燃烧
B.
阴燃
C.
沸溢
D.
喷溅
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【单选题】可引起食物中毒的细菌是
A.
肉毒梭菌、副溶血性弧菌、变形杆菌
B.
金黄色葡萄球菌、志贺菌、鼠伤寒沙门菌
C.
肉毒梭菌、破伤风梭菌、致病性大肠杆菌
D.
产气荚膜杆菌、霍乱弧菌、变形杆菌
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【单选题】引起食物中毒的主要菌种是
A.
沙门菌
B.
大肠杆菌
C.
金黄色葡萄球菌
D.
结核杆菌
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【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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【多选题】餐饮业食物中毒的起因可能包括
A.
初加工不当
B.
烹煮不当
C.
调味不当
D.
成品污染
E.
食品伪造
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【单选题】不会发生排斥反应的移植是
A.
心脏移植
B.
断指再植
C.
同种异体肾移植
D.
异体肝移植
E.
库存骨髓移植
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【单选题】沙门菌食物中毒最多见临床型是()
A.
类感冒型
B.
类霍乱型
C.
类伤寒型
D.
急性胃肠炎型
E.
类败血症型
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