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【填空题】

食品物料蒸发浓缩的特点为（）、（）、（）、（）、（）和（）。

题目标签：蒸发浓缩浓缩
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】有利于尿液浓缩的因素是 ( )
A.
肾髓质纤维化
B.
利尿酸
C.
高蛋白饮食
D.
血管升压素减少
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【单选题】浓缩的真空主要是由（）产生的。
A.
氟循环泵的喷淋
B.
尾气冷凝器酸性循环水的抽吸
C.
尾气冷凝器酸性循环水对蒸汽的吸收
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【简答题】硫代硫酸钠的制备实验,蒸发浓缩时,为什么不可将溶液蒸干?
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【单选题】常用的浓缩技术有()
A.
沉降和过滤
B.
过滤和离心分离
C.
常压干燥和减压干燥
D.
喷雾干燥和冷冻干燥
E.
蒸发和蒸馏
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【简答题】阅读表达。 As De Witt Wallace lay in bed recovering from injuries that he unfortunately came by in World War I, he found there was a wealth of interesting information to read. Realizing few people would ha...
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【简答题】食品浓缩加工的目的？采用蒸发浓缩时有什么特点？
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【多选题】关于浓缩收胶的叙述，正确的是（）
A.
该步骤的目的是除去大部分水
B.
该步骤的目的是进一步除去杂质
C.
在收胶时加入黄酒
D.
在收胶时加入豆油
E.
在收胶时加入明矾
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【单选题】将硫酸锌溶液蒸发浓缩,冷却后的产物是( ) 。
A.
ZnSO 4
B.
ZnSO 4 ·10H 2 O
C.
ZnSO 4 ·5H 2 O
D.
ZnSO 4 ·7H 2 O
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【多选题】减压浓缩的优点
A.
防止或减少热敏性物质的分解
B.
提高了蒸发效率
C.
传热温度差升高
D.
溶剂蒸汽排除快
E.
可利用低压蒸汽作热源
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【单选题】循环式冷却水不断蒸发浓缩，其中最先析出的沉淀是（）。
A.
CaSO4；
B.
CaCO3；
C.
Ca（OH）2；
D.
CaCl2。
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