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【单选题】
下列适宜剞双十字花刀的菜肴是（）。
A.
干煎鳜鱼
B.
糖醋鳜鱼
C.
糟烧鳜鱼
D.
红烧鳜鱼
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题目标签：
字花
双十字
相关题库：
中级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】以下属于十字花科的植物有( )
A.
油菜
B.
白菜
C.
播娘蒿
D.
青蒿
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【简答题】如果双十字轴式万向节要实现等速传动,则第一万向节的 必须与第二万向节的 在同一平面内。
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【多选题】下列哪一项不是十字花科植物的特点（）
A.
蝶形花冠
B.
四强雄蕊
C.
花基数是5
D.
子房上位
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【判断题】雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】萝卜和胡萝卜同属于字花科，可作为蔬菜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列植物中不属于十字花科的是()。
A.
白萝卜
B.
雪里红
C.
非洲紫罗兰
D.
花椰菜
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【判断题】十字花科具有二强雄蕊。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】十字花科植物具有的特征（ ）
A.
角果
B.
二体雄蕊
C.
十字型花冠
D.
二强雄蕊
E.
四强雄蕊
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【单选题】十字花科植物的雄蕊都是 （ ）。
A.
四强雄蕊
B.
二强雄蕊
C.
单体雄蕊
D.
聚药雄蕊
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【判断题】十字花科蔬菜黑斑病在春秋两季发生普遍。()
A.
正确
B.
错误
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