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举一反三
【多选题】食品工业用加工助剂使用原则包括：（）
A.
加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B.
加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
C.
食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D.
食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
【单选题】某反应的活化能为150.5 kJ • mol-1,引入催化剂后反应的活化能降低至112.2 kJ • mo1-1,若反应的温度为100 K,则反应速率增加的倍数约为（ ）
A.
1 x 10 22
B.
1 x 10 21
C.
1 x 1 0 20
D.
1 x 10 19
【多选题】关于药物作用机制的描述，正确的是（）
A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂，参与或干扰细胞代谢过程
B.
抗酸药中和胃酸治疗溃疡病，主要是影响生理物质的转运过程
C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶，是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道