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【单选题】
下列不适用于罐头食品包装材料的是:( )。
A.
金属
B.
玻璃
C.
塑料
D.
木材
题目标签:
食品包装材料
罐头食品
包装材料
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】罐头食品的主要卫生问题有 --。
A.
甲醇污染
B.
杂油醇污染
C.
微生物的污染
D.
醛类污染
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【判断题】与药品直接接触的包装材料和印刷包装材料的管理和控制要求与原辅料相同。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列关于散剂包装材料防湿性能的比较,正确的是
A.
蜡纸A大于玻璃纸
B.
玻璃纸大于桐油纸
C.
桐油纸大于膀胱纸
D.
膀胱纸大于硫酸纸
E.
硫酸纸大于蜡纸A
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【判断题】直接关系到包装质量和包装费用,有时也影响运输、装卸搬运和仓储环节作业进行的因素是包装材料的选择。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列四个包装材料中,请提出非绿色包装材料的是()。
A.
可食性包装材料
B.
可降解材料
C.
重复再用材料
D.
一次性塑料杯
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【简答题】罐头食品,成分含量40%猪肉块、45%对虾肉块、15%其他配料
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【单选题】()包装材料的特点是透气性好,所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。
A.
纸箱
B.
铁桶
C.
筐
D.
木箱
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【判断题】进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进口食品”的报检范畴。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】某公司从欧盟进口一批货物,其包装材料为非针叶木,报检时应提供( )。
A.
欧盟出口商出具的“使用非针叶木质包装声明”
B.
欧盟出口商出具的“无木质包装声明”
C.
收货人出具的“使用非针叶木质包装声明”
D.
欧盟有关农业部签发的热处理证书
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【简答题】塑料包装材料对食品的污染及预防。
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【判断题】为了履行节约,报纸、书刊等纸张可作为食品包装材料利用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】某海员长期食用罐头食品,近来出现牙龈出血,皮下出血。从营养学角度考虑缺乏哪种维生素的可能性大
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素B
D.
维生素C
E.
烟酸
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【多选题】申请保健食品注册应提供直接接触保健食品包装材料的:()
A.
种类
B.
名称
C.
标准号
D.
全项目检测报告
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【简答题】简述软罐头包装材料的组成?
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【单选题】直接接触药品的包装材料和容器,必须符合
A.
医用要求
B.
药用要求
C.
卫生要求
D.
食用要求
E.
安全要求
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【单选题】买罐头食品时,发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿选购”,引起盖子鼓起的最可能原因是[ ]
A.
好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O
B.
微生物呼吸,产生CO2和C2H5OH
C.
乳酸菌呼吸,产生CO2和C3H6O3
D.
酵母菌呼吸,产生CO2和H2O
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【判断题】果蔬罐头食品加工前要进行灭酶处理
A.
正确
B.
错误
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【单选题】包装材料、燃料、电力等的消耗以及车辆、设备、场站等固定资产的折旧费属于()。
A.
人工费用
B.
作业消耗
C.
物品损耗
D.
管理费用
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【判断题】按照MARPOL73/78的基本要求,在特殊区域内,所有船舶不得在距最近陆地25n mile以内将漂浮的垫舱物料、衬料和包装材料处理人海。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】包装材料的性能要求有哪些?
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B.
杂油醇污染
C.
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A.
正确
B.
错误
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A.
蜡纸A大于玻璃纸
B.
玻璃纸大于桐油纸
C.
桐油纸大于膀胱纸
D.
膀胱纸大于硫酸纸
E.
硫酸纸大于蜡纸A
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【判断题】直接关系到包装质量和包装费用,有时也影响运输、装卸搬运和仓储环节作业进行的因素是包装材料的选择。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列四个包装材料中,请提出非绿色包装材料的是()。
A.
可食性包装材料
B.
可降解材料
C.
重复再用材料
D.
一次性塑料杯
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【单选题】()包装材料的特点是透气性好,所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。
A.
纸箱
B.
铁桶
C.
筐
D.
木箱
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【判断题】进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进口食品”的报检范畴。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】某公司从欧盟进口一批货物,其包装材料为非针叶木,报检时应提供( )。
A.
欧盟出口商出具的“使用非针叶木质包装声明”
B.
欧盟出口商出具的“无木质包装声明”
C.
收货人出具的“使用非针叶木质包装声明”
D.
欧盟有关农业部签发的热处理证书
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【判断题】为了履行节约,报纸、书刊等纸张可作为食品包装材料利用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】某海员长期食用罐头食品,近来出现牙龈出血,皮下出血。从营养学角度考虑缺乏哪种维生素的可能性大
A.
维生素A
B.
维生素E
C.
维生素B
D.
维生素C
E.
烟酸
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【多选题】申请保健食品注册应提供直接接触保健食品包装材料的:()
A.
种类
B.
名称
C.
标准号
D.
全项目检测报告
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【简答题】简述软罐头包装材料的组成?
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【单选题】直接接触药品的包装材料和容器,必须符合
A.
医用要求
B.
药用要求
C.
卫生要求
D.
食用要求
E.
安全要求
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【单选题】买罐头食品时,发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿选购”,引起盖子鼓起的最可能原因是[ ]
A.
好氧型细菌呼吸,产生CO2和H2O
B.
微生物呼吸,产生CO2和C2H5OH
C.
乳酸菌呼吸,产生CO2和C3H6O3
D.
酵母菌呼吸,产生CO2和H2O
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【判断题】果蔬罐头食品加工前要进行灭酶处理
A.
正确
B.
错误
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【单选题】包装材料、燃料、电力等的消耗以及车辆、设备、场站等固定资产的折旧费属于()。
A.
人工费用
B.
作业消耗
C.
物品损耗
D.
管理费用
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【判断题】按照MARPOL73/78的基本要求,在特殊区域内,所有船舶不得在距最近陆地25n mile以内将漂浮的垫舱物料、衬料和包装材料处理人海。
A.
正确
B.
错误
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