下载APP
【简答题】
果蔬汁浓缩方法：_____________、冷冻浓缩法、反渗透浓缩法.
题目标签：
果蔬汁
反渗透
浓缩法
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】常用的浓缩法有几种?
查看完整题目与答案
【单选题】长期生产经验表明，对果蔬汁风味品质保护最好的脱气方法是（ ）。
A.
真空脱气
B.
加热脱气
C.
充氮脱气
D.
搅拌脱气
查看完整题目与答案
【多选题】澄清果蔬汁的特有工序
A.
澄清
B.
过滤
查看完整题目与答案
【判断题】现榨果蔬汁和水果拼盘都属于高风险餐饮品种。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】果蔬汁加工时对原料为什么要进行酶处理和加热处理？
查看完整题目与答案
【多选题】清肺版果蔬汁的果蔬汁可以用( )搭配。
A.
芹菜
B.
胡萝卜
C.
雪梨
D.
牛油果
查看完整题目与答案
【简答题】简述反渗透（RO）技术的原理。
查看完整题目与答案
【判断题】果蔬汁的灌装方式有热灌装、冷灌装和无菌灌装等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】反渗透
查看完整题目与答案
【简答题】反渗透
查看完整题目与答案
