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【判断题】

高粱、棉粕、菜粕、亚麻饼及木薯中含有有害物质分别为单宁、游离棉酚、硫代葡萄糖苷、亚麻仁苦苷、龙葵素。()

A.

正确

B.

错误

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题目标签：亚麻仁硫代葡萄糖葡萄糖苷

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【判断题】木薯主要含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果食用生的或未煮熟的木薯或者喝其汤，都会有可能引起中毒。()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】水解α-葡萄糖苷键的酶是（）

A.

杏仁苷酶

B.

纤维素酶

C.

内酰胺酶

D.

转化糖酶

E.

麦芽糖酶

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【单选题】能使α－葡萄糖苷键水解的酶是：（）

A.

麦芽糖酶

B.

苦杏仁苷酶

C.

芥子酶

D.

纤维素酶

E.

均不是

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【单选题】区别大黄素和大黄素葡萄糖苷

A.

碱液反应

B.

Bomtriiger‘s

C.

对亚硝基二甲苯胺反应

D.

升华试验

E.

Molish反应

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【判断题】棉黄素3-O葡萄糖苷的水溶性大于7-O葡萄糖苷。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】下列属于大黄素-8-β-D-葡萄糖苷性质的有

A.

与醋酸镁反应呈紫红色

B.

与Molish试剂有阳性反应

C.

呈酸性

D.

可溶于5%的Na 2 CO 3 水溶液中

E.

IR中有2个-C=O峰，两峰频率之差在24～28cm -1 范围

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【单选题】钢结构腻缝的腻子是将滑石粉、干红丹粉、清亚麻仁油按质量比（）配置而成。

A.

4：2：1

B.

4：1：1

C.

5：2：1

D.

5：1：1

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【单选题】糖类化合物:1蔗糖、2麦芽糖、3甘露糖、4葡萄糖苷,分别将它们溶于水后均有变旋现象的是:

A.

①和②

B.

①和③

C.

②和③

D.

②和④

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【多选题】甲基葡萄糖苷主要官能团的作用有 () 。

A.

甲基提高亲水性

B.

甲基提高热稳定性

C.

亲水羟基吸附在井壁和岩屑上

D.

甲基吸附在井壁和岩屑上

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【单选题】区别大黄素和大黄素—8—葡萄糖苷的反应

A.

醋酸镁反应

B.

对亚硝基二甲苯胺反应

C.

加碱反应

D.

Molish反应

E.

Kedde反应

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