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【判断题】

茯苓饼用的是茯苓皮、大米粉、白砂糖各250-500g

A.

正确

B.

错误

题目标签：茯苓饼茯苓皮

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【判断题】茯苓饼是在《饮膳正要》中记载的能够长生的一种食物。()

A.

正确

B.

错误

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【判断题】茯苓饼据说是大才子杜甫的发明和所爱。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】茯苓饼

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【判断题】茯苓皮只有利水渗湿作用没有健脾和安神作用

A.

正确

B.

错误

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【简答题】茯苓皮汤功效与作用

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【简答题】茯苓饼

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【单选题】茯苓皮及茯苓块的干燥方法为

A.

晒至六七成干,除去附着物及杂质,再晒干或低温干燥

B.

阴干或40-50℃烘干

C.

阴干

D.

晒干

E.

反复“发汗”至表面现皱纹,内部水分大部分散失后,阴干

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【简答题】茯苓饼

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【简答题】茯苓饼

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【单选题】“茯苓皮”及“茯苓块”的加工方法是( )

A.

晒干

B.

烘干

C.

直接阴干

D.

低温干燥

E.

将鲜茯苓按不同部位切制,阴干

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