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【单选题】

一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）

A.

90%

B.

92%

C.

95%

D.

97%

E.

98%

题目标签：混合膳食蛋白质吸收率

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参考答案：

参考解析：

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A.

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B.

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A.

蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

B.

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D.

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E.

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B.

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D.

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【多选题】蛋白质的α螺旋结构

A.

多肽链主链骨架＞C=O基氧原子与＞N－H基氢原子形成氢键

B.

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每隔3.6个氨基酸残基上升一圈

E.

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【简答题】在填料层高度为4m的填料塔内，用解吸后的循环水吸收混合气中某溶质组分以达到净化目的。已知入塔气中含溶质2％（体积分数），qn，L/qn，V=2，操作条件下的平衡关系为Y*=1.4X，试求：解吸操作正常，保证入塔吸收剂中溶质浓度X2=0．0001。要求吸收率为99％时，吸收液出塔组成X1为多少？

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A.

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0

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A.

一级结构

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【简答题】在吸收塔内用清水吸收空气混合物中的丙酮,混合气含丙酮 8% (体积分数),处理量为 4000m 3 /h (标准状态),要求吸收率为 98% ,操作条件下气 - 液平衡关系为 y =1.68 x 。试计算: ( 1 )丙酮的吸收量( kg/h );已知丙酮的物质的量为 58.08kg/kmol ; ( 2 )水用量为 6200kg/h 的出塔液浓度及气相摩尔分数差表示的塔顶、塔底的总传质推动力; ...

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