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【简答题】

在高温下炸制过食品的油,色泽变深,黏度变稠,泡沫增加,发烟点下降,这种现象称为()。

题目标签:发烟点高温烟点
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参考答案:
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举一反三

【多选题】哪些区域需要设置吸烟点()

A.
主要通道口
B.
各楼栋入口处
C.
休息室
D.
地下室
E.
楼局中