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【单选题】

蒸制面点制品时,蒸锅中的水量(),易使制品干瘪变形,色泽暗淡。

A.
过少
B.
较少
C.
过多
D.
较多
题目标签:制品变形干瘪
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】基托发生变形的原因不包括

A.
装盒压力过大
B.
装盒压力不足
C.
基托厚薄差异过大
D.
冷却过快
E.
升温过快

【多选题】引起视物变形的疾病有()

A.
虹膜后粘连
B.
视网膜脱离
C.
中心性浆液性视网膜脉络膜病变
D.
青光眼
E.
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装盒压力过大
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装盒压力不足
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基托厚薄差异过大
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冷却过快
E.
升温过快
【多选题】引起视物变形的疾病有()
A.
虹膜后粘连
B.
视网膜脱离
C.
中心性浆液性视网膜脉络膜病变
D.
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E.
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