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【判断题】
不同色素的染着性不同。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
同色
色素
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中式面点师考试题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】黑色素瘤是()
A.
一种良性肿瘤
B.
最多见的良性肿瘤之一
C.
一个高度恶性肿瘤
D.
一种最多见的眼睑病变之一
E.
以上均不是
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【单选题】在倍散中加色素的目的是
A.
帮助判断分散均匀性
B.
形成共熔物
C.
稀释
D.
美观
E.
便于混合
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【多选题】按照色谱原理不同,色谱可以分为()
A.
分配色谱
B.
离子交换色谱
C.
凝胶过滤色谱
D.
纸色谱
E.
吸附色谱
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【简答题】食醋中的色素来源是什么?
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【单选题】细胞色素b,c1,c和P450均含辅基()
A.
Fe3+
B.
铁卟啉
C.
血红素C
D.
血红素A
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【单选题】细胞色素aa3除含有铁以外,还含有:()
A.
锌
B.
锰
C.
铜
D.
镁
E.
钾
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【单选题】以下不属于自身色素的是
A.
脂褐素
B.
黑色素
C.
福尔马林色素
D.
含铁血黄素
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【单选题】黑色素瘤定性为()
A.
原位癌
B.
良性
C.
恶性
D.
交界性肿瘤
E.
炎症
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【简答题】我国古代提倡()同色,同色。
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【多选题】甲藻的光合色素有
A.
叶绿素a
B.
叶绿素a
C.
β-胡萝卜素
D.
多甲藻素
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