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【简答题】
黄瓜中富含维生素C，其分子结构如图所示．维生素C由 种元素组成．维生素C在pH＜5的环境中较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可以加入少量的 ．维生素C片保存时，应注意避热、避光、密封，请你据此推测维生素C的化学性质 （填“稳定”或“不稳定”）．
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】有关增强子结构与功能叙述正确的有
A.
可代替启动子的功能
B.
没有启动子也能发挥作用
C.
可远离转录起始点发挥作用
D.
决定基因的组织特异性表达
E.
存在于管家基因中
【多选题】维生素A分子结构中含有共轭多烯醇侧链,对其理化性质描述正确的是
A.
易被空气中氧或氧化剂氧化
B.
不稳定，易被紫外光裂解
C.
在紫外区呈现强烈吸收
D.
易溶于水
E.
遇三氯化锑试剂呈现不稳定蓝色