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【简答题】

醋酸菌有两种类型的鞭毛:一群为周生鞭毛。它们可以生成________ ,另一群为极生鞭毛,产物是________。

题目标签：周生鞭毛极生鞭毛醋酸菌
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参考答案：
参考解析：
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【简答题】醋酸菌的特性？
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【判断题】醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】细菌鞭毛的着生位置分为极生鞭毛和周生鞭毛，鞭毛是细菌的（ ）。
A.
吸附器官
B.
运动器官
C.
细菌结合器官
D.
呼吸器官
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【单选题】在缺少糖源时，醋酸菌发酵产物为（）
A.
醋酸、二氧化碳、水
B.
醋酸、二氧化碳
C.
醋酸、水
D.
只有醋酸
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【单选题】用于酿醋的醋酸菌种大多属于()。
A.
乳酸菌属
B.
双歧杆菌
C.
醋酸杆菌属
D.
链球菌属
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【判断题】葡萄酒中含有醋酸菌和酵母菌（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】醋酸菌将（）氧化为乙酸。
A.
乙醛
B.
乙醇
C.
乙酸乙酯
D.
己酸乙酯
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【判断题】醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于醋酸菌的叙述，正确的是[ ]
A.
醋酸菌的呼吸作用为严格的有氧呼吸
B.
醋酸菌在有氧或无氧的环境中都能生存
C.
醋酸菌能形成芽孢
D.
醋酸菌能将淀粉分解成醋酸
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【判断题】醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
A.
正确
B.
错误
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