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【单选题】

在腐乳发酵中，具有调味、促进发酵和食品防腐功能的是（）①花椒②大蒜③茴香④桂皮⑤生姜⑥红曲红霉素

A.

①②③③

B.

②③④⑤⑥

C.

①③④⑥

D.

①②③④⑤

题目标签：花椒红霉素红曲红

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相关题库：生物安全题库

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】A．胡椒B．高良姜C．花椒D．附子治疗癫痫证，宜选用

A.

A．

B.

B．

C.

C．

D.

D．

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【多选题】花椒治湿疹瘙痒，妇人阴痒与其何功效有关（）

A.

散寒止痛

B.

利水渗湿

C.

下气消痰

D.

祛风除湿

E.

杀虫止痒

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【单选题】有关红霉素的抗菌特点不正确的是

A.

军团菌对其高度敏感

B.

通过抑制菌体蛋白合成而达到抗菌作用

C.

对耐药金葡菌有效

D.

易产生耐药性，但停药可恢复对细菌的敏感性

E.

作为革兰阳性菌感染的首选药

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【单选题】红霉素不宜与下列哪个药合用

A.

链霉素

B.

青霉素

C.

庆大霉素

D.

氧氟沙星

E.

利福平

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【简答题】自制调料油2.5kg，用去花椒0.1kg（价款3.00元），豆油2.0kg（每千克7.00元），麻油0.5kg（价款4.00元），求每100g调料油的成本。

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【多选题】花椒常用于治疗

A.

中寒腹痛

B.

虫积腹痛

C.

经寒痛经

D.

湿疹瘙痒

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【单选题】制作炸馓子的原料主要有：面粉、白糖、花椒水、食盐、甘草水、（）。

A.

油

B.

碱

C.

小苏打

D.

泡打粉

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【单选题】红霉素属于（）抗生素。

A.

β-内酰胺类

B.

大环内酯类

C.

氨基苷类

D.

四环素类

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【单选题】花椒外用能燥湿(),治湿疹瘙痒,可单用煎汤外洗。

A.

温肾助阳

B.

温胃止呕

C.

杀虫止痒

D.

温中散寒止痛

E.

健脾止泻

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【单选题】红霉素与林可霉素合用可以（）

A.

扩大抗菌谱

B.

增强抗菌活性

C.

减少不良反应

D.

增加生物利用度

E.

产生拮抗作用

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