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【简答题】

工序间的护色方法是什么？

题目标签：护色方法工序
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】以下方法中，更适用于处理序列数据的有（ ）。
A.
卷积神经网络
B.
全连接神经网络
C.
BP神经网络
D.
循环神经网络
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【单选题】设问型创新方法中最为典型的方法是
A.
和田十二法
B.
5W2H法
C.
系统提问法
D.
奥斯本检核表法
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【单选题】当洪水即将来临时,应对洪水灾害的正确方法是
A.
到屋顶、大树或附近小山丘上暂避
B.
及时报告,统一组织抢险救灾
C.
有序的进行人员和财产转移
D.
有序的将人员和财产向高出转移
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【单选题】根据生产技术和施工组织条件，对施工过程中各工序采用测时法、写实记录法、工作日写实法，测出各工序的工时消耗等资料，再对所获得的资料进行科学的分析，制订出人工定额的方法是( )。
A.
比较类推法
B.
统计分析法
C.
技术测定法
D.
经验估计法
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【多选题】在果蔬加工厂，常用的护色方法有（）。
A.
食盐水
B.
亚硫酸盐溶液
C.
酸溶液
D.
用染色液染色
E.
用高锰酸钾漂白
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【判断题】一个流生产是指将作业场地、人员、设备合理配置，按照一定的作业顺序，零件一个一个地依次经过各工序设备进行加工、移动，每个工序最多只有一个在制品或成品，从生产开始到完成之前，没有在制品周转的作业。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪项不属于护色助剂所起的作用?
A.
提高发色效果
B.
抑制肉毒梭菌
C.
防止因氧化使肉味变质
D.
防止亚硝胺的形成
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【判断题】亚硝酸盐在肉制品中不仅起护色作用,还能抑制微生物的增殖,并能增强腌肉制品的风味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】由于各道工序内部在产品完工程度不同,有的已近完成,有的刚刚开始加工,为简化计算,对各工序内部在产品在本工序的加工过程可按( )计算。
A.
100%
B.
50%
C.
定额工时比例
D.
30%
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【简答题】什么叫工序质量？
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