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【单选题】

（）所用的糊大致可分为水粉糊、全蛋糊、蛋黄糊、发粉糊和拖蛋拍粉糊等。

A.
酥炸
B.
香炸
C.
脆炸
D.
油炸
题目标签：全蛋可分
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】蛋粉是以蛋液为原料,经干燥脱水加工而成全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉。(T)
A.
正确
B.
错误
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【简答题】叶轮按结构可分几种？
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【简答题】精子的尾部可分（）、（）、（）和（）四部分，其全长的轴心是（）。
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【单选题】全蛋糊的原料配比是（）。
A.
面粉25％、淀粉30％、鸡蛋20％、水25％
B.
面粉35％、淀粉35％、鸡蛋10％、水20％
C.
面粉30％、淀粉30％、鸡蛋15％、水25％
D.
面粉25％、淀粉25％、鸡蛋15％、水35％
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【填空题】美术教育不仅与（）有关，更与（）密不可分。
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【多选题】按成因节理可分 ( )。
A.
原生节理
B.
构造节理
C.
倾向节理
D.
次生节理
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【多选题】皂苷可分
A.
酸性皂苷
B.
中性皂苷
C.
甾体皂苷
D.
五环三萜皂苷
E.
四环三萜皂苷
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【多选题】卵巢可分泌（）。
A.
雌激素
B.
孕激素
C.
雄激素
D.
黄体生成素
E.
促卵泡素
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【多选题】电梯按拖动方式可（）分类。
A.
交流双速电梯
B.
交流调频调压调速电梯
C.
直流电梯
D.
液压电梯
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【单选题】船员培训可分几类？（）
A.
A、2
B.
B、3
C.
C、4
D.
D、5
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