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【单选题】
面筋形成机理是：在搅拌过程中，促进了麦醇溶蛋白和麦谷蛋白的相互作用，从而形成了面筋的网状结构，其中（ ）起着重要的作用。
A.
氢键
B.
二硫键
C.
巯基
D.
疏水相互作用
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】疼痛的调控机制中，“中脑PAG、延脑头端腹内侧核群和一部分脑桥背外侧网状结构的轴突经过脊髓背外侧束下行，对脊髓背角痛觉信号传递产生抑制性调控”属于（）
A.
认知调控
B.
闸门学说
C.
下行调控通路
D.
内源性镇痛机制
E.
GABA能和阿片肽能神经元的节段性调控
【单选题】脑干网状结构下行系统的有关概念描述，错误的是
A.
有易化区和抑制区；
B.
可调节肌紧张；
C.
通过网状脊髓束下传；
D.
抑制区占优势 ；
E.
是锥体外系统的重要组成部分；
【单选题】睾丸网扩张的声像图特点是（） ①睾丸纵隔呈无回声和匍行管状结构 ②睾丸纵隔呈增强回声和网状结构 ③CDFI：无血流信号 ④CDFI：血流信号丰富
A.
①③
B.
②④
C.
①④
D.
②③
【判断题】脑干网状结构是在脑干中央被盖部内，除边界明确的脑神经核、中继核和长的传导束外，还有神经纤维纵横交织成网状，其间散在有大小不等的神经元的广大区域。这些神经元与意识、心血管和内脏活动、骨骼肌运动调节等有关。
A.
正确
B.
错误
【单选题】全麻药对脂质膜的相互作用，哪项是正确的()
A.
膜通透性增加及进入膜内水分增加
B.
膜容积增加，通道受挤压
C.
外界压力增加时细胞膜的侧向压力增加，促进通道关闭
D.
温度升高使膜容积增加
E.
使跨膜电场发生改变并使离子经通道流到膜外