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【单选题】

饮食以泡菜、辣椒、狗肉最出名的是( )

A.
藏族
B.
彝族
C.
族
D.
傣族
题目标签：泡菜辣椒狗肉
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】忌吃狗肉的民族有哪些?( )
A.
满族
B.
回族
C.
朝鲜族
D.
维吾尔族
E.
蒙古族
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【判断题】辣椒的果实为浆果。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】辣椒是川菜中绝对必需的。
A.
Chilies are absolute necessary in Sichuan cuisine.
B.
Chilies are an absolute necessity in Sichuan cuisine.
C.
/
D.
/
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【简答题】鲜或冷藏的辣椒
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【简答题】为什么辣椒宜配苦瓜？
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【单选题】四川泡菜一般泡制（）天以上就可食用。
A.
2
B.
10
C.
11
D.
12
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【多选题】以下哪个民族忌食狗肉: 。
A.
满族
B.
蒙古族
C.
土家族
D.
藏族
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【多选题】下列少数民族，不吃狗肉的有（）
A.
苗族
B.
土家族
C.
满族
D.
锡伯族
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【单选题】四川泡菜属于（）。
A.
发酵性盐渍制品
B.
酸渍制品
C.
非发酵性盐渍制品
D.
糖渍制品
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【简答题】泡菜发酵初期，乳酸积累为（）
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