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【单选题】
中餐上菜顺序为( )
A.
海鲜名贵菜肴→冷菜→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果
B.
冷菜→海鲜名贵菜肴→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果
C.
水果→海鲜名贵菜肴→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→冷菜
D.
肉类、禽类 →海鲜名贵菜肴→冷菜→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果
题目标签:
顺序
中餐
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】病房中有多位患者需要换药,换药顺序应该是
A.
先无菌的患者,次污染的患者,后感染的患者
B.
先感染的患者,次污染的患者,后无菌的患者
C.
先污染的患者,次感染的患者,后无菌的患者
D.
先无菌的患者,次感染的患者,后污染的患者
E.
先污染的患者,次无菌的患者,后感染的患者
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【单选题】中餐在斟倒酒水时,一律以()为宜。
A.
五分
B.
六分
C.
八分
D.
十分
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【单选题】﹣22,(﹣1)2,(﹣1)3的大小顺序是 [ ]
A.
﹣22<(﹣1)2<(﹣1)3
B.
﹣22<(﹣1)3<(﹣1)2
C.
(﹣1)3<﹣22<(﹣1)2
D.
(﹣1)2<(﹣1)3<﹣22
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【单选题】一家3人晚上相继出现畏寒、发热,阵发性脐周隐痛,腹泻,大便5~10次/日,2人为水样便,1人为脓血便,无明显里急后重。大便镜检:白细胞+/HP,红细胞+/HP,脓细胞0~8个/HP。当天中餐吃的是海蟹。最可能的诊断是()
A.
沙门菌属食物中毒
B.
副溶血弧菌食物中毒
C.
大肠杆菌食物中毒
D.
葡萄球菌食物中毒
E.
细菌性痢疾
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【单选题】在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
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【简答题】某公司职工146人于4月初春游,在餐馆用中餐。深夜,有16人在各自家中突发腹痛、腹泻、恶心、呕吐,怀疑发病与中餐有关。进一步追查有114人在两天内先后有症状,收集到110人饮食与发病史,结果如下:这样的发病称( )A、流行B、暴发C、大流行D、毒素中毒E、季节性发病最大可能的与发病有关的食物是( )A、虾B、韭菜炒肉C、萝卜D、卤肉E、进食与发病有关的食物的相对危险度是( )A、2.85B、...
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【单选题】吹塑机的开车步骤的正确顺序是()
A.
先开压缩气,冷却水然后开加热,温度到后开机
B.
先开加热,温度到后开压缩气,冷却水,然后启动液压泵,挤出机,最后开机生产
C.
先开压缩气,冷却水,然后启动液压泵,加热,最后开机
D.
先开加热,然后启动液压泵,挤出机,然后开压缩气,冷却水,最后开机
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【简答题】企业月末结账顺序和注意事项
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【多选题】根据中餐宴会的标准、规格,可采用不同的分菜方式,包括转盘式分菜,以及()。
A.
旁桌式分菜
B.
叉勺派菜
C.
各客式分菜
D.
结合上述方式分菜
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【单选题】下列关于正常枕先露分娩机转顺序,正确的是
A.
衔接-下降-俯屈-内旋转-仰伸-复位及外旋转
B.
衔接-俯屈-下降-内旋转-仰伸-复位及外旋转
C.
衔接-下降-内旋转-俯屈-仰伸-复位及外旋转
D.
下降-俯屈-衔接-内旋转-仰伸-复位及外旋转
E.
下降-衔接-俯屈-内旋转-仰伸-复位及外旋转
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