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【单选题】
扬州炒饭的初始形态是什么？（）
A.
B.
菜炒饭
C.
什锦炒饭
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题目标签：
扬州炒饭
相关题库：
江苏文化题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】大学生令狐冲请同寝室田伯光为其带一份扬州炒饭,令狐冲和田伯光间成立委托合同关系。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】康熙年间，曹寅出任扬州太守，他在葱油蛋炒饭的基础上，加入虾仁、瘦肉丁、金华火腿等，使扬州炒饭口味更加香美。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】Please match each Chinese dish with its English name. 1) 鱼香肉丝 A. Fried Prawns 2) 辣子鸡丁 B. Scrambled Egg with Tomato3) 北京烤鸭 C. Home-style Tofu4) 软炸虾仁 D. Yangzhou Fried R...
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【单选题】扬州炒饭是何时传入扬州后经历代厨坛高手逐步创新，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一（）
A.
隋朝
B.
唐朝
C.
宋朝
D.
元朝
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【单选题】红酒烩牛脯、扬州炒饭、蛙油鲜菇属于（）。
A.
热盆类
B.
客前烹调
C.
冷盘类
D.
小食类
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【判断题】扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的美食。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】扬州炒饭的初始形态是什么？（）
A.
蛋炒饭
B.
菜炒饭
C.
什锦炒饭
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【简答题】Can you translate the following Chinese dishes into English? 扬州炒饭 炸酱面 油条 鱼香肉丝 宫保鸡丁 锅包肉
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【单选题】扬州炒饭的初始形态是什么？（）
A.
蛋炒饭
B.
菜炒饭
C.
什锦炒饭
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【单选题】扬州炒饭就是用()产的优质粳米。
A.
淮南
B.
淮北
C.
苏州
D.
苏北
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