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【判断题】
肉糊的分散相是固体或液体脂肪颗粒，连续相则是含有可溶性蛋白质和其他可溶性肌肉组分的水相，肌纤维、结缔组织纤维碎片等也悬浮在水相中。（）
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】肥胖患者10天减轻体重（体脂肪）1kg，则平均每天减少热能摄入是（）
A.
1255.20kJ（300kcal）
B.
1673.60kJ（400kcal）
C.
2092.00kJ（500kcal）
D.
2510.40kJ（600kcal）
E.
2928.80kJ（700kcal）
【单选题】人的年龄x与人体脂肪含量y的回归方程为 如果某人36岁，那么这个人的脂肪含量（ ）
A.
为20.3％
B.
在20.3％附近的可能性较大
C.
无参考数据
D.
以上解释都无道理
【单选题】肥胖一般是指人体脂肪过量，标准体重（千克数）可以用人身高厘米数减去105进行计算。一个人的体重超过标准体重的多少称为肥胖？（）
A.
10%
B.
15%
C.
20%
D.
25%