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【单选题】

胃蛋白酶对乳中的__________有凝集作用,可使乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长,有利于充分消化。

A.
清蛋白
B.
白蛋白
C.
球蛋白
D.
酪蛋白
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参考答案:
参考解析:
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