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【单选题】

白果中含有()等有毒物质,食用时应注意。

A.
皂素
B.
龙葵素
C.
氰苷
D.
秋水仙素
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题目标签：白果物质
相关题库：中级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】白果（银杏）属于（）。
A.
肉果
B.
干果
C.
核果
D.
种子
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【单选题】白果在定喘汤中的作用是（）
A.
散寒平喘
B.
敛肺定喘
C.
清泻肺热
D.
止咳化痰
E.
降气平喘
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【单选题】根据标准预防的概念，下列物质中不被看作具有传染性的是
A.
血液
B.
体液
C.
分泌物
D.
粪便和尿液
E.
汗液
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【判断题】农用盐中杂质多、无异味,并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】白果具有的功效是
A.
敛肺化痰定喘，止带缩尿
B.
泻肺平喘，利水通淋
C.
止咳平喘，止血止带
D.
降逆平喘，利水消肿
E.
纳气平喘，收涩止带
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【单选题】银杏 ( 白果 ) 的食用部分是 ( ) 。
A.
种仁
B.
肉质外种皮
C.
骨质的中种
D.
以上都不是
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【单选题】有三个电池 设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）
A.
电池反应式不同，ε不同
B.
电池反应式不同，ε相同
C.
电池反应式相同，ε相同
D.
电池反应式相同，ε不同
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【单选题】A．茯苓B．川贝C．瓜蒌D．白果E．栀皮 上述哪项为桑杏汤的组成部分
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
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【简答题】酸溶液中都含有___________，所以酸具有___________的化学性质，酸有___________味，能使蓝色石蕊试纸___________，能和___________、___________等物质反应；同理，碱溶液中都含有___________，也具有___________的化学性质，如碱溶液有___________味和___________感，能使红色石蕊试纸___________，...
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【单选题】下列各组物质中，互为同分异构体的是( )
A.
乙酸和乙醇
B.
乙醇和乙醚
C.
乙酸和乙醚
D.
乙酸乙酯与丁酸
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