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【单选题】
决定面团的弹性、粘合性和抗张强度的是( )。
A.
麦谷蛋白
B.
麦球蛋白
C.
麦醇溶蛋白
D.
麦清蛋白
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题目标签:
强度
抗张强度
弹性
相关题库:
食品化学复习题
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】当导体两端的电压是10V时,通过的电流强度是0.2A,该导体的电阻为______Ω;若要使导体中的电流强度是0.5A,则它两端的电压是______V。
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【单选题】以下哪种材料是可逆性弹性印模材料()。
A.
藻酸盐
B.
合成橡胶
C.
印模膏
D.
琼脂
E.
以上都不是
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【判断题】需求弹性这一概念表示的是需求变化对影响需求的因素变化反应程度。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】强度理论的任务是用来建立 下的强度条件的
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【判断题】在型芯中放置芯骨是为了提高型芯的强度。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】选用钢丝绳的强度越高越好。(判断题)
A.
正确
B.
错误
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【单选题】9个月婴儿,7kg,腹泻3天,蛋花汤样大便,一天来大便20余次,尿少,前囟、眼窝明显凹陷,皮肤弹性极差,脉细弱,四肢冷,血C0CP6.75mmol/L,前8小时补液,哪项是错误的()
A.
首先用2:1等张液140ml扩容
B.
补充累积损失量为100~200ml/kg
C.
扩容后选用3:2:1液500ml静点
D.
补液速度为每小时8~10ml/kg
E.
见尿补钾按0.2%浓度补入
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【判断题】甲类钢随钢号的增大,钢的强度降低,而塑性增加。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】奶牛,采食后不久发病,表现不安,背腰拱起,反刍和嗳气停止,腹围膨大,左歌窝部触诊紧张而有弹性,叩诊呈鼓音,瘤胃蠕动音消失,呼吸高度困难,该病最可能的诊断是(2017真题下54)
A.
瘤胃臌气
B.
纓胃阻塞
C.
前胃弛缓
D.
瘤胃炎
E.
瘤胃积食
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【单选题】测量磁感应强度常用()
A.
伏安法
B.
电位差计法
C.
电桥法
D.
霍尔效应法
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