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【多选题】

宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪分别是( )的代表菜。

A.
鲁菜
B.
川菜
C.
苏菜
D.
粤菜
E.
浙菜
题目标签：松鼠桂鱼烤乳猪宫保鸡丁
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】武帝吃烤乳猪的故事最早出自（ ）。
A.
《左传》
B.
《史记》
C.
《汉书》
D.
《晋书》
E.
《世说新语》
F.
《颜氏家训》
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【判断题】按是否有火来分，烤乳猪是由暗烤制成。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】烤乳猪在抹糖浆前要进行（）处理。
A.
晾干
B.
烫皮
C.
刷油
D.
烘干
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【判断题】烤乳猪在批量生产时，可用油炸的方法代替烤，提高生产速度。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】. 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松子
E.
：B
F.
2 . 属于苏式蜜饯品种的是
G.
橘饼
H.
蜜枣
I.
杏脯
J.
蜜青梅
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【单选题】松鼠桂鱼是哪个菜系的代表菜( )。
A.
浙菜
B.
徽菜
C.
湘菜
D.
闽菜
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【单选题】制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是()
A.
核桃
B.
花生
C.
腰果
D.
松籽
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【单选题】松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。 
A.
江苏、山东
B.
四川、广东
C.
广东、四川
D.
江苏、广东
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【单选题】宫保鸡丁属于以下选项中的哪个菜系?( )
A.
四川风味
B.
江苏风味
C.
山东风味
D.
湖南风味
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【简答题】烤乳猪是哪个菜系的代表菜( )
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