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【多选题】
除蛋白酶制剂的主要成分有()
A.
蛋白酶
B.
苯甲酸钠
C.
碳酸钾
D.
脱水枸掾酸
E.
聚乙二醇
题目标签:
蛋白酶
除蛋白
酶制剂
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参考答案:
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举一反三
【多选题】蛋白酶主要应用于()
A.
干酪生产
B.
肉类嫩化
C.
植物蛋白改性
D.
啤酒澄清
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【单选题】蛋白酶水解时
A.
B.
C.
D.
E.
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【简答题】酶制剂
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【单选题】美尼康除蛋白液一次
A.
30分钟
B.
40分钟
C.
1个小时
D.
都可以
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【多选题】酶制剂的类型包括?
A.
液体酶制剂
B.
固体粗酶制剂
C.
混合酶制剂
D.
纯酶制剂
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【简答题】胃蛋白酶原由
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【单选题】蛋白酶水解时( )。
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
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【单选题】酶制剂应储存于( )。
A.
冷处
B.
凉暗处
C.
阴凉处
D.
密封
E.
密闭
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【多选题】胃蛋白酶从绞链区的近N端,将Ab水解为:
A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
D.
一些小片段 pFc'
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【判断题】结合酶的催化活性,除蛋白质部分外,还需要一些有机小分子。
A.
正确
B.
错误
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