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【简答题】
简述低盐饮食的适用对象、配膳原则和要求 A. (1)适用对象:高血压;心力衰竭;急性肾炎;妊娠毒血症;各种原因引起的水肿 B. (2)配膳原则和要求:①食盐量以克为单位计算,每日1~4g。 ②根据具体情况确定每日膳食中食盐的具体用量。如水肿明显者食盐量为1g/天,一般高血压患者每天4g/天。 ③低盐膳食的用盐量在食物准备和烹调前应用天平称量后加入。 ④已明确含盐量的食物先计算后称重配制,其他营养素按正常需要。
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】关于高血压患者危急情况评估叙述有误的是（）
A.
如出现收缩压≥180mmHg和（或）舒张压≥100mmHg
B.
意识改变、剧烈头痛或头晕、恶心呕吐、视力模糊、眼痛
C.
存在不能处理的其他疾病时
D.
心悸、胸闷、喘憋不能平卧
E.
处于妊娠期或哺乳期同时血压高于正常
【多选题】选择吊装方案应根据的主要具体情况有：（）
A.
被吊设备的条件和要求
B.
现场场地、安装位置、道路条件
C.
现有（当地）吊装机索具的装备条件
D.
安全因素及吊装施工技术力量