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【多选题】
下列关于中餐发展的叙述正确的是（）
A.
公元前1076年至前771年，人们已将煤作为能源，用于烹调
B.
明清时期是中餐发展史上的黄金时期
C.
从公元5至1368年，这一时期是中餐发展史上的黄金时期
D.
中餐起源于1万年以前
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
【单选题】一家3人晚上相继出现畏寒、发热，阵发性脐周隐痛，腹泻，大便5～10次／日，2人为水样便，1人为脓血便，无明显里急后重。大便镜检：白细胞+／HP，红细胞+／HP，脓细胞0～8个／HP。当天中餐吃的是海蟹。最可能的诊断是（）
A.
沙门菌属食物中毒
B.
副溶血弧菌食物中毒
C.
大肠杆菌食物中毒
D.
葡萄球菌食物中毒
E.
细菌性痢疾
【单选题】谢某，男，11岁，因今日中餐进食过量而出现胃脘疼痛，胀满拒按，兼有嗳福吞酸，其味酸臭，舌苔厚腻，脉滑。该患者采取中药热熨敷技术治疗宜选用（）
A.
盐熨法
B.
中药熨法
C.
葱熨法
D.
麦麸热熨法
E.
蚕砂熨法
相关题目：
【单选题】中餐在斟倒酒水时，一律以（）为宜。
A.
五分
B.
六分
C.
八分
D.
十分
【判断题】发展社会化是指人的现代化过程。
A.
正确
B.
错误
【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
【单选题】一般来说,学前期男孩的语言发展比同龄女孩迟,这种现象的影响因素主要是（ ）。
A.
遗传因素
B.
生理成熟
C.
环境
D.
教育
【单选题】喷灌在我国的发展大致分为( )个阶段?
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
【单选题】一家3人晚上相继出现畏寒、发热，阵发性脐周隐痛，腹泻，大便5～10次／日，2人为水样便，1人为脓血便，无明显里急后重。大便镜检：白细胞+／HP，红细胞+／HP，脓细胞0～8个／HP。当天中餐吃的是海蟹。最可能的诊断是（）
A.
沙门菌属食物中毒
B.
副溶血弧菌食物中毒
C.
大肠杆菌食物中毒
D.
葡萄球菌食物中毒
E.
细菌性痢疾
【单选题】在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
【单选题】民之所盼 政之所向，（ ）是发展的根本目的。
A.
科教兴国
B.
增进民生福祉
C.
国富民强
D.
社会和谐，人民幸福安康
【多选题】发展胸大肌的力量练习有( )。
A.
卧推
B.
做鞭打动作
C.
做俯卧撑
D.
引体向上
【单选题】吟诵发展的辉煌期是（）
A.
近代
B.
唐宋
C.
汉魏六朝
D.
先秦
【单选题】中餐上菜顺序中,先上的是
A.
咸
B.
甜
【单选题】()是的立身之本。 A发展
A.
独立
B.
民主
C.
法律
【判断题】党要始终代表中国先进生产力的发展要求是“”重要思想的重要内容。
A.
正确
B.
错误
【单选题】我国发展的根本目的是( )
A.
增进民生福祉
B.
实现全面建成小康社会
C.
【单选题】谢某，男，11岁，因今日中餐进食过量而出现胃脘疼痛，胀满拒按，兼有嗳福吞酸，其味酸臭，舌苔厚腻，脉滑。该患者采取中药热熨敷技术治疗宜选用（）
A.
盐熨法
B.
中药熨法
C.
葱熨法
D.
麦麸热熨法
E.
蚕砂熨法
【多选题】中餐常用的服务方式有( )。
A.
共餐式服务
B.
转盘式服务
C.
边桌式服务
D.
派菜服务
E.
自助餐服务
【多选题】根据中餐宴会的标准、规格，可采用不同的分菜方式，包括转盘式分菜，以及（）。
A.
旁桌式分菜
B.
叉勺派菜
C.
各客式分菜
D.
结合上述方式分菜
【单选题】不属于认识发展特点的是
A.
注意
B.
思维
C.
记忆
D.
观感