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【单选题】
金华火腿的用盐量为腿重的( )。
A.
3-4%
B.
4-5%
C.
5-6%
D.
9-10%
题目标签：
盐量
金华火腿
火腿
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】火腿中最适宜于切片的部位是草鞋底。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】西式火腿与中式火腿的加工工艺是完全相同的。【 】
A.
正确
B.
错误
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【简答题】控制含盐量主要调节 。
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【多选题】占原油含盐量90%的盐类是（）。
A.
氯化钠
B.
氯化镁
C.
碳酸钙
D.
氯化钙
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【简答题】炉水的含盐量高为什么会影响蒸汽品质？
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【简答题】阅读理解。 Fish and chips, and Chinese take-away food are very popular in England. But they are less popular in the USA. In the USA, they eat take-away food, too, like chicken. But the most popular kind...
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【判断题】锅水含盐量的迅速增加,会导致锅炉的汽水共腾。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】正常成人每日需要的钾盐量为（）
A.
1～1.5g
B.
2～3g
C.
3～4g
D.
5～6g
E.
7～8g
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【单选题】低盐饮食指每日食盐量不能超过
A.
2g
B.
4g
C.
6g
D.
8g
E.
10g
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【单选题】当水中杂质组成较稳定时（）可以表征水中含盐量的大小。
A.
电导率
B.
pH值
C.
硬度
D.
碱度
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