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【判断题】
土耳其多肉食品,菜肴以烤、炸、煎、煮为主
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
肉食品
菜肴
土耳其
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】西餐讲究菜肴与酒水的搭配,如果您主菜点的是海鲜类或烹饪方式简单的鱼类,服务员会让您选择( )
A.
威士忌
B.
白葡萄酒
C.
红葡萄酒
D.
鸡尾酒
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【判断题】世界三大烹饪王国是指中国、法国、土耳其。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列需要勾芡的菜肴是()
A.
清炒豌豆苗,蒜蓉荷兰豆
B.
红烧猪蹄
C.
回锅肉,酱爆鸡丁
D.
开胃羹
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【判断题】阿尔汗布拉宫位于土耳其伊斯坦布尔吗?
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。
A.
美式
B.
俄式
C.
法式
D.
美式
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【填空题】()是指通过安全可靠的渠道获取、开发新的原料,井将其制作成具有新意的菜肴、点心。
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【判断题】1918年10月30日,土耳其与协约国签订“摩德洛斯停战协定”。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】()属于特殊菜肴的分让
A.
汤菜菜肴
B.
造型菜肴
C.
卷食菜肴
D.
拔丝类菜肴
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【单选题】西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。
A.
美式
B.
俄式
C.
法式
D.
美式
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【单选题】土耳其人喜欢( ),饮茶是土耳其一道颇具特色的生活景观。
A.
加香红茶
B.
草莓红
C.
苹果红茶
D.
加糖红茶
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