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【判断题】
糖粉的英文名称是“icing sugar”。（）
A.
正确
B.
错误
题目标签：
糖粉
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西式面点师理论（中级）题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】( )“糖粉”的英文是“icing sugar”。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】糖粉的英文名称是“icing sugar”。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】硝酸甘油片的处方中糖粉
A.
药物组分
B.
填充剂
C.
粘合剂
D.
崩解剂
E.
润滑剂
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【填空题】糖粉多用于（）片和（）片作填充剂。
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【单选题】上霜是指在（）蘸上糖粉或盐粉。
A.
杯壁
B.
杯底
C.
杯身
D.
杯口
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【判断题】糖粉的英文名称是“icing sugar”。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】糖粉是
A.
稀释剂
B.
润湿剂
C.
崩解剂
D.
润滑剂
E.
助悬剂
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【多选题】糖粉在颗粒剂的制备中( )
A.
可作为崩解剂
B.
可作为干燥黏合剂
C.
可作为润滑剂
D.
可作为矫味剂
E.
可作为填充剂
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【单选题】制作糖浆，糖粉与水的比例是：（）
A.
1/2
B.
1/3
C.
1/4
D.
1/5
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【简答题】糖粉是 查看材料
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