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【简答题】

A．麦芽糖B．海藻糖
C．半乳糖D．壳聚糖
E．蛋白聚糖

题目标签：蛋白聚糖壳聚糖海藻糖

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【简答题】壳聚糖是一种天然高效的防腐剂，请简要回答壳聚糖的性质及其防腐机理。

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【简答题】试述壳聚糖的物理性质

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【单选题】壳聚糖常应用于哪种精制方法

A.

水醇法

B.

醇水法

C.

超滤法

D.

离心法

E.

吸附澄清法

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【判断题】透明质酸即蛋白聚糖。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】属于蛋白聚糖成分的是

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【单选题】有关蛋白聚糖的叙述，错误的是( )

A.

由糖胺聚糖与核心蛋白共价连接

B.

由二糖单位重复连接而成

C.

二糖单位由一个糖胺和一个糖醛酸组成

D.

蛋白聚糖中不含N-连接型聚酶或O-连接型聚糖

E.

核心蛋白含有糖胺聚糖结合的结构域

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【单选题】精制方法中常使用壳聚糖的的是（）。

A.

水醇法

B.

絮凝沉淀法

C.

醇水法

D.

大孔树脂精制法

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【单选题】采用壳聚糖精制的方法（）

A.

水提醇沉法

B.

离心分离法

C.

大孔树脂法

D.

膜分离法

E.

吸附澄清法

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【单选题】蛋白聚糖含有

A.

糖醛酸

B.

长萜醇

C.

核心蛋白

D.

五糖核心

E.

丝氨酸连接的糖苷键

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【多选题】以下关于壳聚糖的描述,错误的有()

A.

脱乙酰度在85-90%之间的壳聚糖，成为中脱乙酰度壳聚糖

B.

壳聚糖不溶于水，但是可以溶于稀酸和稀碱

C.

壳聚糖在外观上和甲壳素非常接近，都是白色或灰白色粉末

D.

壳聚糖是甲壳素经过浓碱酰化的产物

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