分析下列材料并回答问题。 材料(一) 党在过渡时期的总路线的实质，就是使生产资料的社会主义所有制成为我国国家和社会的唯一的经济基础。 材料(二) 搞社会主义羊肉不好吃了，这个社会主义就值得考虑了。还有北京的烤鸭，南京的板鸭，云南的火腿，看来是退化了，还有各种布匹等等，花样少了，质量坏了。搞社会主义应该更好些。 问题： (1)材料(一)中的“实质”、“唯一”的提法反映了什么? (2)为什么进入社会主义以后，羊肉等不好吃了?布匹花样少了、质量坏了?