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【简答题】

脉冲电场技术是将食品置于带有两个电极的处理室中，在处理室内形成_______环境作用于食品，从而杀灭微生物和钝化酶活性，使食品得以长期贮藏。

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题目标签：酶活性电极技术
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【简答题】空气阴极灯的两个电极的组成是
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【单选题】图中，两电极上发生的电极反应为：a极：Cu2++2e-=Cub极：Fe-2e-=Fe2+，下列说法中不正确的是（　　）
A.
该装置可能是电解池
B.
a极上发生的是还原反应
C.
a、b可能是同种电极材料
D.
该装置在工作时，溶液中的阳离子可能向b极移动
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【判断题】Ag/AgCl 电极的电解沉积氯化银增大,则低频阻抗显著增高。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】中频电疗时电极下发生
A.
电离
B.
电解
C.
电渗
D.
A. 没有电解
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【单选题】玻璃电极不包括
A.
Ag-AgCl内参比电极
B.
饱和KCL溶液
C.
一定浓度的HCL溶液
D.
玻璃膜
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【判断题】串联反馈是指反馈信号与输入信号加在放大是路输入回路的同一个电极。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】单一电极反应处于平衡状态时氧化方向和还原方向的反应速度相等。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】应用较广泛的深度处理技术不包括______。
A.
活性炭吸附
B.
生物接触氧化
C.
生物活性炭
D.
臭氧氧化
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【判断题】对于《两用物项和技术进出口许可证管理目录》内的都实行两用物项和技术进出口许可证管理，对于目录外的物项和技术则不需申领许两用物项和技术进出口许可证。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】SI制中酶活性单位为______
A.
U/L
B.
Katal
C.
g/L
D.
ml/L
E.
%
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