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【简答题】
胺类化合物发生Mailard反应的活性（）氨基酸，而碱性氨基酸的反应活性（）其它氨基酸。
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题目标签：
碱性氨基酸
类化合物
胺类化合物
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】黄酮类化合物的中央三碳链形成的环为
A.
A环
B.
B环
C.
C环
D.
D环
E.
E环
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【多选题】下列哪些物质不属于儿茶酚胺类化合物（ ）
A.
去甲肾上腺素
B.
酪胺
C.
鲭
D.
肾上腺素
E.
多巴胺
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【简答题】碱性氨基酸有:
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【判断题】N-（1-萘基）乙二胺偶氮分光光度法测定水中苯胺类化合物时，水样必须使用慢速滤纸过滤。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】气相色谱法测定大气固定污染源中苯胺类化合物时，老化新装色谱柱时，应将色谱柱的一端接入色谱仪的进样器，另一端与检测器相连，通入一定流速的载气，在最高使用温度下老化24h。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】麝香中代表性的大环酮类化合物是（）
A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
氨基酸
E.
肽类
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【单选题】高效液相色谱法分析水中苯胺类化合物时，若样品中有杂质干扰测定，浓缩液可经过（）层析柱净化。
A.
硅酸镁
B.
硅胶
C.
氧化铝
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【单选题】在下述氨基酸中碱性氨基酸是( )。
A.
酪氨酸
B.
赖氨酸
C.
丝氨酸
D.
谷氨酸
E.
苏氨酸
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【单选题】下列消毒剂中属氯胺类化合物的是（）
A.
次氯酸钠
B.
次氯酸钙
C.
二氯异氰尿酸钠
D.
二氧化氯
E.
氯化磷酸三钠
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【单选题】下列属于碱性氨基酸的是
A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸
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