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【简答题】

胺类化合物发生Mailard反应的活性()氨基酸,而碱性氨基酸的反应活性()其它氨基酸。

参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】羟基蒽醌类化合物逞碱颜色改变或加深的反应称为()

A.
Feigl反应
B.
无色亚甲蓝显色反应
C.
与金属离子的络合反应
D.
Borntrager反应
E.
Keller-Killia反应

【单选题】属于碱性氨基酸的是()。

A.
色氨酸
B.
丙氨酸
C.
甲硫氨酸
D.
精氨酸
E.
丝氨酸

【单选题】麝香中代表性的大环酮类化合物是()

A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
氨基酸
E.
肽类

【多选题】检识香豆素苷类化合物可用( )

A.
碘化铋钾试剂
B.
Molish反应
C.
盐酸-镁粉反应
D.
Libermann-Burchard反应
E.
异羟肟酸铁反应

【单选题】在下述氨基酸中碱性氨基酸是( )。

A.
酪氨酸
B.
赖氨酸
C.
丝氨酸
D.
谷氨酸
E.
苏氨酸

【单选题】下列消毒剂中属氯胺类化合物的是()

A.
次氯酸钠
B.
次氯酸钙
C.
二氯异氰尿酸钠
D.
二氧化氯
E.
氯化磷酸三钠

【单选题】下列属于碱性氨基酸的是

A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸
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【单选题】羟基蒽醌类化合物逞碱颜色改变或加深的反应称为()
A.
Feigl反应
B.
无色亚甲蓝显色反应
C.
与金属离子的络合反应
D.
Borntrager反应
E.
Keller-Killia反应
【单选题】属于碱性氨基酸的是()。
A.
色氨酸
B.
丙氨酸
C.
甲硫氨酸
D.
精氨酸
E.
丝氨酸
【单选题】麝香中代表性的大环酮类化合物是()
A.
麝香酮
B.
降麝香酮
C.
雄性酮
D.
氨基酸
E.
肽类
【多选题】检识香豆素苷类化合物可用( )
A.
碘化铋钾试剂
B.
Molish反应
C.
盐酸-镁粉反应
D.
Libermann-Burchard反应
E.
异羟肟酸铁反应
【单选题】在下述氨基酸中碱性氨基酸是( )。
A.
酪氨酸
B.
赖氨酸
C.
丝氨酸
D.
谷氨酸
E.
苏氨酸
【单选题】下列消毒剂中属氯胺类化合物的是()
A.
次氯酸钠
B.
次氯酸钙
C.
二氯异氰尿酸钠
D.
二氧化氯
E.
氯化磷酸三钠
【单选题】5 单选 (1 分 ) 毒蝇蕈的麻醉致幻效果的主要相关物质是羟色胺类化合物,如( )。
A.
多巴胺
B.
毒蝇母、 鹅膏氨酸、毒蝇蕈碱
C.
α - 鹅膏蕈碱
D.
五羟色胺
【单选题】下列属于碱性氨基酸的是
A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸