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【简答题】
青花菜的采收、贮藏等有何严格要求?为什么?
题目标签：
花菜
青花菜
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】制作琼脂的原料是石花菜。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】青花菜又称（）
A.
绿花菜
B.
西兰花
C.
花椰菜
D.
茎椰菜
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【简答题】【名词解释】白花菜科
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【单选题】⻩花菜品质上好者应该是未开花、有光泽、⼲透以及⾊泽( )。
A.
淡⻩
B.
⾦⻩
C.
棕⻩
D.
深⻩
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【简答题】【名词解释】金花菜
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【单选题】黄花菜以( )供食。
A.
花柄
B.
花芯
C.
花托
D.
花蕾
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【多选题】青花菜又称()
A.
绿花菜
B.
西兰花
C.
花椰菜
D.
茎椰菜
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【简答题】干的黄花菜
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【简答题】【名词解释】小石花菜
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【简答题】简述花菜的质量鉴别。
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