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【判断题】

动物在被屠宰以后，肌肉存放于缺氧状态下其颜色会逐渐变得暗红，这是由于肌红蛋白和血红蛋白处于缺氧状态的结果。【】

A.

正确

B.

错误

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题目标签：肌红蛋白血红蛋白缺氧状态

相关题库：畜产食品工艺学题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】吸入纯氧能改善下列情况引起的缺氧状态，除外

A.

不完全性上呼吸道阻塞

B.

肺炎

C.

急性肺水肿

D.

先心病右向左分流

E.

在高海拔地区进行肌肉活动

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【单选题】正常人每日红细胞破坏约可生成血红蛋白（g）胆红素（μmol）（）.

A.

7.54275

B.

7.54270

C.

7.04275

D.

7.04270

E.

6.54265

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【单选题】检测尿肌红蛋白最敏感、特异的方法是（）

A.

80%硫酸铵沉淀法

B.

隐血试验法

C.

单克隆抗体免疫法

D.

放射免疫法

E.

血细胞凝集抑制试验

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【单选题】用硫酸铵法测定尿液中肌红蛋白时，其浓度为

A.

0.65

B.

0.7

C.

0.75

D.

0.8

E.

0.85

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【简答题】肌红蛋白（myoglobin）

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【单选题】人体在剧烈运动时，肌肉处于暂时相对缺氧状态，葡萄糖的消耗量剧增，但产生的ATP没有明显增加。这是因为 [ ]

A.

机体产热增加，能量以热能的形式散失了

B.

葡萄糖分解不彻底，能量没有释放出来

C.

ATP合成酶量减少，无法大量合成ATP

D.

机体代谢加快，大量能量随汗水流失了

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【多选题】肌红蛋白存在于( )。

A.

肾

B.

肝

C.

心肌

D.

骨骼肌

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【判断题】CO中毒时，应让患者立即离开CO环境，并给予充分的O2，使O2代替CO位置，改善缺氧状态，抢救生命。()

A.

正确

B.

错误

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【简答题】血红蛋白（名词解释）

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【单选题】对肌红蛋白的描述，下列哪个是不正确的

A.

肌红蛋白分子中含有血红素

B.

心肌中肌红蛋白含量特别丰富

C.

肌红蛋白的氧饱和曲线呈S形

D.

从三维结构图像可知肌红蛋白有8段α螺旋

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