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【简答题】

爱尔兰咖啡杯(Irishcoffeeglass)

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】咖啡杯

A.
コーヒーいれ
B.
コーヒーコップ 
C.
コーヒーのみ 
D.
カフィーコップ

【单选题】以下哪项不是咖啡杯测的目的( )。

A.
检测咖啡的品质,确定是否采购
B.
准确描述咖啡豆的风味特点,便于与他人交流
C.
代替复杂的咖啡冲煮方法
D.
判断最佳烘焙方式及烘焙程度

【单选题】咖啡杯的正确拿法是( )。

A.
手指穿过杯耳短期杯子喝
B.
拇指、食指及中指、无名指拿住杯柄喝
C.
拇指、食指及中指、无名指握住杯柄喝
D.
拇指、食指拿住杯柄喝

【单选题】出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。

A.
单品杯
B.
花式咖啡杯
C.
意式浓缩咖啡杯
D.
马克杯

【单选题】出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。

A.
单品杯
B.
花式咖啡杯
C.
意式浓缩咖啡杯
D.
马克杯

【多选题】咖啡杯测的作用是什么?

A.
通过科学的方法来检测咖啡的品质,选择个人喜欢喝的咖啡
B.
通过杯测判断烘焙相同,产地不同的咖啡豆的品质
C.
通过杯测判断生产地相同但烘焙方式不一样的咖啡豆的品质
D.
开发新产品的配方

【多选题】握咖啡杯的得体方法是( )

A.
伸出右手,用拇指和食指握住杯耳后,再轻缓地端起杯子。
B.
双手握杯或俯身就着杯子喝。
C.
如果坐在桌子附近喝咖啡,通常只须端杯子,而不必端碟子。
D.
如果离桌子比较远,或站立、走动时喝咖啡,应用左手把杯、碟一起端到齐胸高度,再用右手拿着杯子喝。
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【单选题】咖啡杯
A.
コーヒーいれ
B.
コーヒーコップ 
C.
コーヒーのみ 
D.
カフィーコップ
【单选题】以下哪项不是咖啡杯测的目的( )。
A.
检测咖啡的品质,确定是否采购
B.
准确描述咖啡豆的风味特点,便于与他人交流
C.
代替复杂的咖啡冲煮方法
D.
判断最佳烘焙方式及烘焙程度
【单选题】咖啡杯的正确拿法是( )。
A.
手指穿过杯耳短期杯子喝
B.
拇指、食指及中指、无名指拿住杯柄喝
C.
拇指、食指及中指、无名指握住杯柄喝
D.
拇指、食指拿住杯柄喝
【单选题】出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
A.
单品杯
B.
花式咖啡杯
C.
意式浓缩咖啡杯
D.
马克杯
【单选题】出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
A.
单品杯
B.
花式咖啡杯
C.
意式浓缩咖啡杯
D.
马克杯
【多选题】咖啡杯测的作用是什么?
A.
通过科学的方法来检测咖啡的品质,选择个人喜欢喝的咖啡
B.
通过杯测判断烘焙相同,产地不同的咖啡豆的品质
C.
通过杯测判断生产地相同但烘焙方式不一样的咖啡豆的品质
D.
开发新产品的配方
【多选题】握咖啡杯的得体方法是( )
A.
伸出右手,用拇指和食指握住杯耳后,再轻缓地端起杯子。
B.
双手握杯或俯身就着杯子喝。
C.
如果坐在桌子附近喝咖啡,通常只须端杯子,而不必端碟子。
D.
如果离桌子比较远,或站立、走动时喝咖啡,应用左手把杯、碟一起端到齐胸高度,再用右手拿着杯子喝。