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【单选题】
菜肴耗油牛柳、铁板牛柳需用(),以保证菜肴嫩度。
A.
水粉浆
B.
蛋清浆
C.
全蛋浆
D.
苏打浆
题目标签:
耗油
牛柳
保证
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】保证是( )的义务
A.
投保人
B.
被保险人
C.
受益人
D.
保险人
E.
保险代理人
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【单选题】据中国国债协会公布的统计数据显示,2011年财政部共有31只关键期限记账式国债发行,与2010年持平。下列对国债的认识,正确的是 [ ] ①发行国债是弥补财政赤字的主要方法②国债是宽松货币政策的重要内容③国债以的信誉作为还本付息的保证④国债的适量发行有利于促进结构调整、扩大国内需求、拉动经济增长
A.
①③④
B.
②③④
C.
①④
D.
②④
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【单选题】杭椒牛柳是属于( )命名方式
A.
据菜点原料直陈其名
B.
根据菜点烹调方式命名
C.
据菜点口味特色命名
D.
据菜点所蕴含的美好意愿命名
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【简答题】“铁板牛柳”宜用 浆;“焦熘肉片”宜勾 芡。
查看完整题目与答案
【单选题】牛柳汁中,桂皮、洋葱主要起______作用。
A.
去腥
B.
增香
C.
调色
D.
解腻
查看完整题目与答案
【单选题】顺序凝固和同时凝固均有各自的优缺点,为保证铸件质量,通常顺序凝固适合( )
A.
变形和裂纹倾向大的铸造合金
B.
缩孔倾向大的铸造合金
C.
流动性差的铸造合金
D.
吸气倾向大的铸造合金
查看完整题目与答案
【单选题】高空中当飞机的飞行速度()时涡轮发动机的耗油率非常高。
A.
大于超音速
B.
等于超音速
C.
小于超音速
D.
小于亚音速
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【单选题】全面建成小康社会,关键在党,关键在人,实现十三五规划的根本保证是( )
A.
经济建设为中心
B.
民生得到根本改善
C.
文化得到创新和发展
D.
加强和改变党的领导
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【判断题】工艺规程设计的是否合理只要看它可否保证零件的加工质量就行。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】我国对普通外宾入境需安全检查。中国海关和边防站为保证外宾生命和财产安全,禁止携带武器、凶器、爆炸物品,采用( )等方法,对外宾进行安全检查。
A.
通过 安全门使用磁性探测检查
B.
红外线透视
C.
搜身开箱检查
D.
其他安全检测仪器检查
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【简答题】为了加强对建筑活动的监督管理,维护建筑市场秩序,保证建筑工程的质量和安全,促进建筑业健康发展,我国第八届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过了《中华人民共和国建筑法》。 《中华人民共和国建筑法》对于监理事项通知有何规定
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【简答题】拖拉机的油箱有油100升,每工作1小时耗油8升,则油箱的剩余油量y(升)与工作时间x(时)间的函数关系式为______.
查看完整题目与答案
【单选题】发动机的耗油率应是发动机的( )。
A.
性能指示
B.
动力性指标
C.
经济性指标
D.
外特性
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【单选题】制动装置保证摩托车能在安全条件下发挥出()行驶性能。
A.
高速
B.
低速
C.
减速
D.
超车
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【单选题】“耗油牛柳”所用的原料是牛的( ) 肉.
A.
上脑
B.
米龙
C.
腑肋
D.
里脊
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【判断题】为保证风轮机稳定工作,必须有一个装置跟踪风向变化,以保持风轮与风向始终垂直。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】普通货船在海上空载航行时,为了保证螺旋桨和舵有一定的入水深度,螺旋桨轴至水面的高度与螺旋桨直径之比I/D(沉深比)风浪中应( );当螺旋桨沉深比(I/D)小于( )时时,螺旋桨的推进效率将急剧下降。
A.
不小于50%~60% / 50%~60%
B.
不大于50%~60% / 30%~40%
C.
不小于65%~75% / 40%~50%
D.
不大于65%~75% / 65%~75%
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【简答题】什么是保证出力?有什么作用?
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【判断题】牛柳汁中煮香料时,香菜不能先放入锅中。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】为了保证工程进度,对发生的事故采取隐瞒不报的做法,可以谅解。
A.
正确
B.
错误
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①③④
B.
②③④
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①④
D.
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根据菜点烹调方式命名
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去腥
B.
增香
C.
调色
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变形和裂纹倾向大的铸造合金
B.
缩孔倾向大的铸造合金
C.
流动性差的铸造合金
D.
吸气倾向大的铸造合金
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大于超音速
B.
等于超音速
C.
小于超音速
D.
小于亚音速
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民生得到根本改善
C.
文化得到创新和发展
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加强和改变党的领导
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A.
正确
B.
错误
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低速
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上脑
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米龙
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腑肋
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】普通货船在海上空载航行时,为了保证螺旋桨和舵有一定的入水深度,螺旋桨轴至水面的高度与螺旋桨直径之比I/D(沉深比)风浪中应( );当螺旋桨沉深比(I/D)小于( )时时,螺旋桨的推进效率将急剧下降。
A.
不小于50%~60% / 50%~60%
B.
不大于50%~60% / 30%~40%
C.
不小于65%~75% / 40%~50%
D.
不大于65%~75% / 65%~75%
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A.
正确
B.
错误
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