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【单选题】

菜肴耗油牛柳、铁板牛柳需用(),以保证菜肴嫩度。

A.
水粉浆
B.
蛋清浆
C.
全蛋浆
D.
苏打浆
题目标签:耗油牛柳保证
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【多选题】保证是( )的义务

A.
投保人
B.
被保险人
C.
受益人
D.
保险人
E.
保险代理人

【单选题】杭椒牛柳是属于( )命名方式

A.
据菜点原料直陈其名
B.
根据菜点烹调方式命名
C.
据菜点口味特色命名
D.
据菜点所蕴含的美好意愿命名

【单选题】顺序凝固和同时凝固均有各自的优缺点,为保证铸件质量,通常顺序凝固适合( )

A.
变形和裂纹倾向大的铸造合金
B.
缩孔倾向大的铸造合金
C.
流动性差的铸造合金
D.
吸气倾向大的铸造合金

【单选题】全面建成小康社会,关键在党,关键在人,实现十三五规划的根本保证是( )

A.
经济建设为中心
B.
民生得到根本改善
C.
文化得到创新和发展
D.
加强和改变党的领导

【单选题】发动机的耗油率应是发动机的( )。

A.
性能指示
B.
动力性指标
C.
经济性指标
D.
外特性
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B.
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C.
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D.
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E.
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A.
据菜点原料直陈其名
B.
根据菜点烹调方式命名
C.
据菜点口味特色命名
D.
据菜点所蕴含的美好意愿命名
【单选题】顺序凝固和同时凝固均有各自的优缺点,为保证铸件质量,通常顺序凝固适合( )
A.
变形和裂纹倾向大的铸造合金
B.
缩孔倾向大的铸造合金
C.
流动性差的铸造合金
D.
吸气倾向大的铸造合金
【单选题】全面建成小康社会,关键在党,关键在人,实现十三五规划的根本保证是( )
A.
经济建设为中心
B.
民生得到根本改善
C.
文化得到创新和发展
D.
加强和改变党的领导
【单选题】发动机的耗油率应是发动机的( )。
A.
性能指示
B.
动力性指标
C.
经济性指标
D.
外特性