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【判断题】
细菌性食源性感染或中毒发病特点是病程短、恢复快、预后好、病死者少。常见的细菌性食源性感染有沙门菌感染、副溶血性弧菌感染,常见的细菌毒素中毒有葡萄球菌肠毒素中毒和肉毒杆菌毒素中毒等。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】副溶血性弧菌是污染
A.
肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌
B.
海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌
C.
发酵豆制品的致病菌
D.
酵米面的致病菌
E.
剩饭等食品的致病菌
【单选题】副溶血性弧菌
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病
【单选题】副溶血性弧菌（）
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员（鼻咽部黏膜和手指）污染的食物后致病
【单选题】副溶血性弧菌
A.
在肉汤中浑浊生长，微有菌膜或壁环，振摇乳化
B.
营养肉汤中浑浊生长
C.
血清肉汤中管底呈絮状或颗粒状沉淀
D.
无盐胨水中不生长
E.
MM增菌液中浑浊生长
相关题目：
【单选题】副溶血性弧菌
A.
巧克力色血平板
B.
嗜盐菌选择培养基
C.
血琼脂培养基
D.
SS培养基
E.
碱性蛋白胨水
【单选题】副溶血性弧菌又称( )。
A.
细菌
B.
毒素
C.
霉菌
D.
嗜盐菌
【单选题】副溶血性弧菌
A.
致病物质主要是肠毒素
B.
致病物质主要是内毒素
C.
致病物质可能是溶血素
D.
致病物质主要是荚膜
E.
致病物质主要是侵袭酶类
【单选题】葡萄球菌肠毒素中毒主要的临床特点是（）
A.
潜伏期短
B.
剧烈而频繁的呕吐
C.
上腹部剧烈疼痛
D.
低烧
E.
水样便
【单选题】葡萄球菌肠毒素中毒
A.
病死畜肉及内脏
B.
海产品
C.
发酵性食物
D.
剩饭菜
【多选题】预防副溶血性弧菌中毒的措施包括：
A.
防止生熟交叉污染
B.
防止从业人员对食品的污染
C.
低温冷藏食物
D.
避免生食
【单选题】（ ）是葡萄球菌肠毒素中毒最主要的临床特点。
A.
恶心、剧烈而频繁的呕吐
B.
上腹部剧烈疼通
C.
低烧
D.
水样便
【单选题】副溶血性弧菌是污染
A.
肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌
B.
海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌
C.
发酵豆制品的致病菌
D.
酵米面的致病菌
E.
剩饭等食品的致病菌
【单选题】副溶血性弧菌主要污染 。
A.
肉制品
B.
乳制品
C.
海产品
D.
剩饭凉糕
【单选题】葡萄球菌肠毒素属于什么类型 （ ）
A.
细菌性食物中毒
B.
化学性食物中毒
C.
有毒动植物食物中毒
D.
真菌毒素和霉变食品中毒
【判断题】副溶血性弧菌对酸较敏感。
A.
正确
B.
错误
【多选题】副溶血性弧菌的特点包括
A.
海产品带菌率高
B.
可在含盐培养基上生长
C.
对醋敏感，可用食醋灭活
D.
神奈川试验阳性
E.
中毒好发食品为海产品及盐渍食品
【单选题】副溶血性弧菌
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员(鼻咽部黏膜和手指)污染的食物后致病
【单选题】副溶血性弧菌生长最佳的盐胨水浓度是
A.
3.50%
B.
5%
C.
7%
D.
10%
E.
15%
【单选题】副溶血性弧菌用（）
A.
巧克力平板
B.
嗜盐菌选择培养基
C.
血琼脂培养基
D.
SS培养基
E.
碱性蛋白胨水
【单选题】葡萄球菌肠毒素是
A.
异种抗原
B.
超抗原
C.
异嗜性抗原
D.
自身抗原
E.
同种异型抗原
【单选题】副溶血性弧菌（）
A.
导致人致病的食物以肉、牛奶、内脏、蛋类为主
B.
导致人致病的食物是海产品、咸菜等含盐量高的食物
C.
为条件致病菌
D.
可替代立克次体抗原做外斐试验
E.
常因食用带菌炊事人员（鼻咽部黏膜和手指）污染的食物后致病
【单选题】副溶血性弧菌
A.
在肉汤中浑浊生长，微有菌膜或壁环，振摇乳化
B.
营养肉汤中浑浊生长
C.
血清肉汤中管底呈絮状或颗粒状沉淀
D.
无盐胨水中不生长
E.
MM增菌液中浑浊生长
【单选题】副溶血性弧菌
A.
B.
C.
D.
E.