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【多选题】

甘油三酯的物理性质有哪些?

A.
色泽和气味
B.
塑性
C.
溶解性和乳化性
D.
熔点
E.
发烟点
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】物理灭菌法最有效的是()

A.
日光曝晒法
B.
紫外线照射法
C.
喷雾法
D.
煮沸消毒法
E.
高压蒸汽灭菌法

【单选题】甘油三酯的参考范围是

A.
3.1~5.7MMOL/L
B.
0.56~1.7MMOL/L
C.
1.9~3.61MMOL/L
D.
1.04~1.55MMOL/L
E.
3.4~3.7MMOL/L

【单选题】最概然速率Vp的物理意义是( )。

A.
Vp是速率分布中最大速率
B.
Vp是大多数分子的速率
C.
在一定的温度下,速率与Vp相近的气体分子所占的百分率最大
D.
Vp是所有分子速率的平均值

【单选题】下列有关甘油三酯的叙述,哪一个不正确?

A.
甘油三酯可以制造肥皂
B.
任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基
C.
甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯
D.
在室温下,甘油三酯可以是固体,也可以是液体