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【判断题】

“诗礼银杏”是孔府最早上等名菜之一。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：银杏诗礼银杏孔府
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】曲阜孔庙与孔府、孔林并称“三孔”。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】孔府菜的代表名菜有（ ）
A.
诗礼银杏
B.
清汤燕窝
C.
扒大乌参
D.
黄焖鱼翅
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【多选题】孔府菜的代表名菜有( )。
A.
老蚌怀珠
B.
八仙过海
C.
草菇蒸鸡
D.
御笔猴头
E.
诗礼银杏
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【判断题】龙葵碱存在于银杏之中。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】对孔府大门联“与国成休,安富尊荣公府第;同天亦老,文章道徳圣人家”解释正确的有( )
A.
成:皆、都
B.
休:善美、喜庆
C.
府第:此处指“衍圣公府”
D.
文章:包含礼乐法度等
E.
此联上联歌须孔氏家族的品德修养源远流长且长盛不衰;下联称赞了孔府的神
F.
位,与国家同享吉庆
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【判断题】清汤燕窝,黄焖鱼翅,红烧鲍鱼,扒大乌参,草菇蒸鸡等为孔府菜的代表菜。 P178
A.
正确
B.
错误
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【单选题】银杏 ( 白果 ) 的食用部分是 ( ) 。
A.
种仁
B.
肉质外种皮
C.
骨质的中种
D.
以上都不是
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【判断题】孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久，著名的“满汉全席”即属于孔府菜。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】银杏+对乙酰氨基酚
A.
产生有利的药物相互作用
B.
抑制乙醛脱氢酶
C.
造成听神经和肾功能不可逆损害
D.
抑制氧化代谢反应
E.
诱发硬膜下血肿
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【单选题】孔府占地约16.4公顷，分为中、东、西三路。东路为学院，西路为家庙，中路为主体建筑。
A.
错误
B.
正确
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