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【单选题】
牛奶蛋白纤维截面形态特征为（）
A.
圆形或椭圆形
B.
腰圆形
C.
哑铃型
D.
与基体相似
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题目标签：
牛奶蛋白
蛋白纤维
白纤维
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】中等纤维中的波形蛋白纤维主要存在于（）
A.
肌细胞
B.
上皮细胞
C.
神经细胞
D.
间质细胞和中胚层来源的细胞
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【简答题】真核细胞中由蛋白纤维组成的网络结构称（）。
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【单选题】角蛋白纤维主要存在（）
A.
上皮细胞
B.
间质细胞
C.
中胚层来源的细胞
D.
神经细胞
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【单选题】白纤维是指
A.
胶原纤维
B.
弹性纤维
C.
网状纤维
D.
神经纤维
E.
以上都不是
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【单选题】鲜牛奶蛋白质含量比含乳饮料高。
A.
错
B.
对
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【多选题】蛋白纤维用染料有哪几种?
A.
直接染料
B.
酸性染料
C.
碱性染料
D.
还原染料
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【单选题】牛奶蛋白质组成中含量最多的是（）
A.
乳清蛋白
B.
乳球蛋白
C.
酪蛋白
D.
乳脂球膜蛋白
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【判断题】土豆蛋白质的生物价比牛奶蛋白质的生物价要好。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】牛奶蛋白质组成中含量最多的是（）
A.
乳清蛋白
B.
乳球蛋白
C.
酪蛋白
D.
乳脂球膜蛋白
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【单选题】韧性大, HE染色呈粉红色,被称为白纤维的是( )
A.
胶原纤维
B.
弹性纤维
C.
网状纤维
D.
微原纤维
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