食物中毒案例分析 5月20日,成都某地区医院陆续收治多名呕吐、腹泻、及发烧患者,这些患者均称入院前一两天均在医院附近的网红串串店就餐,经过疾控中心介入调查后,发现该店家将第一天没有卖完的肉串放到第二天接着卖,且储存时因一时大意并没有放进冰箱,导致肉串变质,但商家为了节约成本,将稍微有点变质的肉串继续出售给顾客,导致引起上述食物中毒症状。 请分析该类食物中毒属于什么食物中毒,并简述在日常生活中避免该类食物的注意事项。