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【单选题】

油相硬脂酸与水相中三乙醇胺在一定温度(70℃以上)下混合生成硬脂酸三乙醇胺皂，作为( )

A.
絮凝剂
B.
O/W乳化剂
C.
稳定剂
D.
W/O乳化剂
E.
润湿剂
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题目标签：乙醇胺三乙醇胺硬脂酸三乙醇胺皂
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】甲基二乙醇胺在设备中短时间停留可获得（）。
A.
选择性
B.
高的选择性
C.
一般的选择性
D.
差的选择性
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【判断题】在卵磷脂中,碱基为乙醇胺;而在脑磷脂中,碱基为胆碱。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】具有苯乙醇胺结构的β1一受体拈抗剂是
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
E.
E
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【单选题】乙醇胺( )和乙醇胺盐配制缓冲溶液的有效pH范围是多少?(乙醇胺的 )
A.
6~8
B.
4~6
C.
10~12
D.
8~10
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【判断题】甲基二乙醇胺属伯胺，化学性质稳定。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】体内合成胆碱和乙醇胺的原料是
A.
Met
B.
SAM
C.
Ser
D.
Gly
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【单选题】油相硬脂酸与水相中三乙醇胺在一定温度(70℃以上)下混合生成硬脂酸三乙醇胺皂，作为
A.
絮凝剂
B.
O/W型乳化剂
C.
稳定剂
D.
W/O型乳化剂
E.
润湿剂
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【判断题】三乙醇胺对钢铁、铜、镍、铬都有缓蚀作用。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】说出甲基二乙醇胺的一些重要的理化性质。
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【判断题】EDTA滴定法滴定Ca、Mg时，加入三乙醇胺只是为了掩蔽铁。
A.
正确
B.
错误
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